Verkauf von Bio-Rindfleisch am Freitag, 11.12.2020 in unserem Hofladen von 15 bis 18 Uhr!

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Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2016: Bio-Rinderzucht Harzer Rotes Höhenvieh
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12 gute Gründe, bei uns einzukaufen:

  • Weidetierhaltung: In unseren prämierten, großen Wohlfühlstall kommen die Rinder nur im Winter
  • Bio & regional: Wir produzieren das Bio-Futter für die Tiere zu 100% selbst
  • Gutes Leben: Unsere Bullen leben mind. zwei Sommer auf der Weide
  • hohes Tierwohl und Respekt vor den Tieren: durch positiven low-stress-stockmanship-Umgang
  • nose to tail: vollständige Verwertung jedes Tieres
  • Humus-Aufbau & CO2-Speicher: kompostierter Mist als Dünger für Grün- und Ackerland
  • Biodiversität: Wir fördern Artenschutz auf allen unseren Flächen
  • große Vielfalt: durch weite Fruchtfolge
  • Dry-age: Das Bio-Rindfleisch hängt in unserer eigenen Trockenreife-Kammer ab
  • Eigene, neue Fleischerei: Wir verarbeiten unser Bio-Rindfleisch selbst
  • Hohe Qualität & Garantie: Wir werden jedes Jahr mehrfach (unangekündigt) kontrolliert
  • Existenzsicherung: Unser Betrieb ernährt drei Familien sowie drei Singles hier vor Ort

Wir züchten das Harzer Rote Höhenvieh zur Erhaltung der hiesigen (Naturschutz-) Flächen sowie zur Fleischproduktion Das Biofleisch vermarkten wir in der Harzer Gastronomie und verkaufen es an private Kundinnen und Kunden. Wir erhalten die Kulturlandschaft und pflegen die Bergwiesen im Oberharz. Wir betreiben Ackerbau und bauen Bio-Getreide und Leguminosen an. 

 

 

 

 ELER Niedersachsen


Aktuelles von unserem Hof

Probelauf im Hofladen am 30.10.2020

Oktober 2020 - Unsere Linsen sind wieder da!

 

Wieder da!

Grüne Berglinse, Bioland 

eigene Ernte 2020

Hier in unserer Nähe auf den Feldern gewachsen

 

 

Kurze Info vom 18. Juli 2020

Wie immer im Sommer sind wir in der Ernte, bringen unsere Tiere von einer Weide zur nächsten und - das ist NEU - bauen unsere neue Fleischerei mit Hofladen fertig. Sobald wir dort loslegen, sagen wir Ihnen hier und bei Facebook Bescheid!

Bei Interesse an unserem hochwertigen Bio-Rindfleisch, rufen Sie uns bitte an: 05522 - 868 9811 - mehr Infos hier